Fusili con zucchini e gorgonzola

Hoje  eu preparo um "primo" especial e conto pra vocês como:
















1- preparo as abobrinhas no forno, corto em rodelas, tempero com sal e azeite extra virgem e deixo grelhar no forno, virando de vez em quando...

2 - faço um molho branco tipo béchamel: ( 2 colheres de manteiga,
2 colheres de maisena, 2 xícaras de leite).











3 - Amasso com um garfo o queijo gorgonzola , deixo derreter no molho branco e junto as abobrinhas grelhadas.















4- Cozinho o macarrão fusili (parafuso), escorro e misturocom o molho.

















5- Por cima, como sempre, um punhado de parmiggiano ou grana padano ralado.












Buon Appetito!